米澜技能培训学校
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关键词：合肥蛋糕裱花培训
针 对 人 群
时间比较宽裕，想从事烘焙行业地就业人群
想深入学习烘焙的创业者
学 费 学 时
学时：12个月 学费：21800元 （包含教学材料，教学工具，校服）
学 习 课 程
裱花课程120天
1、15天抹胚：直胚，圆胚
2、20天花边：圆齿嘴，扁嘴，挤丝，扁齿嘴
3、25天花卉：玫瑰，螺旋玫瑰，五叶花，野花，百合，菊花，马蹄莲，牡丹花，千层花，太阳花
4、30天生肖：12生肖，寿星，圣诞老人，先和，卡通（30天生肖可以换成韩式裱花）
5、30天整体：水果蛋糕，欧式蛋糕，陶艺蛋糕
西点课程12天
1、理论课程解说，西点所有材料以及运用，所有设备工具的运用和保养以及注意事项，原味戚风6寸，巧克力戚风
2、日式堂岛卷，水果奶油卷，堂岛蛋糕，咖啡奶油馅，原味奶油馅，巧克力奶油馅
3、4、白天使草莓，抹茶白雪，海绵蛋糕，草莓果冻，芝士慕斯，抹茶慕斯，香芒四溢，滑脆流心，杏仁海绵，海绵蛋糕，咖啡水，杏仁蛋白饼，巧克力慕斯，芒果慕斯，巧克力流心
5、opera，杏仁海绵蛋糕，咖啡水，甘拿许，咖啡奶油，组合欧贝拉
6、香芒流沙，蔓越莓饼干，杏仁海绵蛋糕，芒果冻，巧克力脆底，焦糖慕斯，喷沙
7、炫彩五重奏，法式千层饼，核桃手指蛋糕，柠檬冻，牛奶巧克力慕斯，牛奶巧克力淋面
8、提拉米苏，芒果夏绿地，手指蛋糕，咖啡水，提拉米苏慕斯，芒果慕斯
9、徳式黑森林，opera芝士，奥利奥芝士，黑森林蛋糕，樱桃奶油
10、美式纽约芝士，布朗尼，美式纽约芝士，核桃布朗尼蛋糕，咖啡慕斯
11、轻芝士，马卡龙，轻芝士，马卡龙，柠檬馅，抹茶馅，咖啡馅
12、焦糖布丁、雪花糕、焦糖布丁、法式烤布蕾
欧包课程30天
（仅做参考，具体学习课程以市场需求调整）
1、烘焙理论课程
2、面包理论&打面、面包成型
3、打面，面包成型
4、打面，面包成型
5、打面，面包成型
6、打面，面包成型
7、打面，面包成型
8、肉松包、毛毛虫、小可爱、黄金餐包、红豆布丁、制作演示示范
9、肉松包、毛毛虫、小可爱、黄金餐包、红豆布丁、实际操作
10、蜜汁红豆、焗烤热狗、红豆椰奶、台式菠萝包、夏威夷披萨、制作演示示范
11、蜜汁红豆、焗烤热狗、红豆椰奶、台式菠萝包、夏威夷披萨、实际操作
12、鲜奶椰、脆皮天使、金葵花、维多利亚、台式小热狗、制作演示示范
13、鲜奶椰、脆皮天使、金葵花、维多利亚、台式小热狗、实际操作
14、法式鸡肉卷、椰丝葡萄、奶香芝士、铁板披萨、墨西哥培根卷、制作演示示范
15、法式鸡肉卷、椰丝葡萄、奶香芝士、铁板披萨、墨西哥培根卷、制作演示示范
16、学员前期总结考试
17、甜甜圈、红豆多拿滋、金牛角、天使奶棒、罗宋、制作演示示范
18、甜甜圈、红豆多拿滋、金牛角、天使奶棒、罗宋、实际操作
19、法棍、法式焗火腿、乳香片、凯撒大帝、胡萝卜餐包、牛油排包、制作演示示范
20、法棍、法式焗火腿、乳香片、凯撒大帝、胡萝卜餐包、牛油排包、实际操作
21、牛角餐包、卡门、东风起士核桃堡、弗卡夏、欧克、制作演示示范
22、牛角餐包、卡门、东风起士核桃堡、弗卡夏、欧克、制作演示示范
23、原味吐司、皇后吐司、牛奶吐司、红豆吐司、提子吐司、制作演示示范
24、原味吐司、皇后吐司、牛奶吐司、红豆吐司、提子吐司、实际操作
25、三明治、高钙牛奶、港式三明治、蓝莓乳酪、蛋黄酥、制作演示示范
26、蔓越莓西饼、椰丝球、红糖燕麦、奶酪曲奇、碳烤芝士、制作演示示范
27、老婆饼、巧克力马芬、罗马盾牌、杏仁瓦片、红糖杏仔、制作演示示范
28、月饼制作演示&开酥讲解与演示
29、开酥（丹麦类面包制作、牛角、可颂、金唱片、手撕包）
30、学员考试
翻糖课程
翻糖15天
1、翻糖的起源，工具的认知，糖皮分类和翻糖皮配方的讲解及制作（如玫瑰花）
2、花卉制作（如：康乃馨，马蹄莲，百合花）
3、蝴蝶兰，非洲菊，扶桑花的制作
4、牡丹，豌豆，鸡蛋花，樱花波斯菊，大慧兰的制作
5、卡通公仔（如：ktiiy猫，小熊，愤怒的小鸟的制作）
6、人物（如：新娘、新郎的制作）
7、手帕式覆盖的装饰，浮雕，蝴蝶结，珍珠花边，蕾丝的讲解与制作
8、练习糖皮的包法（各种异形状：心形，方形）
9、结业作品的制作。
10、结业作品的制作。
ps：以上花卉的制作，搭配，上色以及花束都会讲解，结业作品的规格是三层，分别为8寸，6寸，4寸
咖啡课程6天
1、咖啡器具的认识、虹吸式壶的操作、单品咖啡的品鉴
意大利咖啡、奶泡制作技巧、卡布奇诺拉花基础、虹吸壶操作实践考试
2、意式咖啡机操作、奶泡制作技巧
意大利咖啡、卡布奇诺拉花基础、意式咖啡机实操考试
3、意大利咖啡菜单演示（拿铁、卡布奇诺、摩卡等）、咖啡雕花
咖啡雕花、意大利咖啡菜单实操、奶泡制作技巧考试
4、奶茶（天然、台式）
奶茶（天然、台式）操作、咖啡雕花、拉花技巧考试
5、茶饮演示
茶饮操作、茶饮考试
6、冰沙演示
冰沙操作、冰沙考试
米澜西点调酒咖啡培训学校是一家集专业调酒师、咖啡师饮品、西点蛋糕烘焙为一体技术服务专业企业 。米澜西点调酒咖啡培训学校，是专业从事奶茶培训、饮品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、店铺经营管理等培训的国际性培训 。米澜蛋糕西点咖啡培训 以学员开店创业、就业、技能提升、资质认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训，也是国内目前最专业的甜品、咖啡、调酒技术培训之一 。
米澜西点调酒咖啡培训学校 办学特点
国家认可的权威教材；科学的教学管理模式；一流的师资队伍；温馨的教学环境；专业的职业生涯规划；一条龙的学习、实习、就业、创业机制；广泛的国际交流平台；劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训 。保证每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。
米澜西点调酒咖啡培训学校 教学环境
米澜西点调酒咖啡培训学校 位于合肥市铁路南站旁边望湖城，交通便利、先进的教学设备、雄厚的师资力量、科学的管理制度、良好的教学环境和以人为本的教学理念，是每一位学生能够学到真正技术的有力保障。在学员学成毕业后，米澜蛋糕西点咖啡培训有庞大的就业网，可为学生提供实习就业服务。
米澜西点调酒咖啡培训学校 学习方式
理论和实际操作相结合，包教包会，学会为止，毕业后 。学员在米澜可以学习到不同档次的产品制作，也可以认识到多种的原料，为今后的创业打下了坚实的基础。
米澜西点调酒咖啡培训学校 的学习模式以实际操作为主，实操教室配备多台高端专业饮品、咖啡制作设备，并聘请国内外业内资深饮品领军讲师依据饮品师、咖啡师、西点师的国家职业标准，根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程，结合全新理念和国际最先进培训手段，为即将创业开店的学员、就业学员、咖啡师、西点师等不同学习目的的学员提供全面、详细、体验式的培训，同时也为创业者提供权威的经营管理咨询，让学员毕业后可轻松开店创业。
米澜西点调酒咖啡培训学校 特色服务
开店服务：凭借着米澜师资团队专业的开店连锁服务经验，可以免费为每一位学员做好开店的投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。
米澜西点调酒咖啡培训学校将创新、美味为孜孜不倦的追求，并倡导健康、时尚、绿色的健康饮品。坚持专业之道，融合美味与健康之道于方寸之间，手艺精湛雕琢美食，甜品也可诱惑舌尖，诠释了甜品之道的经典内涵。米澜甜品培训 以高起点，可信赖的品质，诚恳的，与爱甜品美食的朋友携手，共同攀越甜品美食的巅峰，寻求时尚健康美食的无尽空间，书写甜品艺术的不朽篇章。
学校名称：米澜技能培训学校
固定电话：400-001-5729
授课地址：合肥市包河区望湖西路民航家园正门米澜教育 预约参观
